[muccaman]

Misura la densità, se è scesa quasi alla FG, ha fermentato bene! Non tutte le fermentazione sono uguali!

ciao allievo, la densità è scesa quasi di brutto, come misurazione di fg. mi da 1018, da una og di partenza di 1050. urca ha fatto presto. Comunque volevo chiederti, leggendo nei vari post, uno mi ha incuriosito, cioè che se si usa il sanificante per la pulizia, es. io per pulire il bidone ho usato del bisolfito perché al momento ho questo, usandone un po' di più, questo può andare ad inibire l'azione del lievito. Può essere stato questo? Secondo te posso fare già il travaso nel secondo bidone e fare pure il dh, dato la fg. che mi ritrovo, anche se son passati 4gg.?