03-07-2014, 01:32
Always dimmi una cosa : come viene gestito il lievito liquido?
Domande per alwayshop
03-07-2014, 05:35
usiamo solo lieviti secchi.
in genere però per lieviti liquidi si fanno grossi starter
in genere però per lieviti liquidi si fanno grossi starter
There is always hop
03-07-2014, 10:22
esatto,volevo capire come preparano grossi starter i birrifici professionali
04-07-2014, 01:47
(03-07-2014, 05:35 )alwayshop Ha scritto: usiamo solo lieviti secchi.
in genere però per lieviti liquidi si fanno grossi starter
Di che marca?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
04-07-2014, 07:33
A como al festival alwayshop. Settimana prossima ai castelli a marino.
@eldano: safebrew
@eldano: safebrew
There is always hop
04-07-2014, 10:46
(04-07-2014, 07:33 )alwayshop Ha scritto: A como al festival alwayshop. Settimana prossima ai castelli a marino.
@eldano: safebrew
quindi fermentis?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
21-04-2015, 08:47
paul ti confermo che la stragrande maggioranza dei birrifici usano secco e usano fermentis.
ne ho visitati parecchi e sono ben pochi quelli che usano i liquidi.
in fondo poi i fornitori sono gli stessi per tutti e quindi gira e rigira...
ne ho visitati parecchi e sono ben pochi quelli che usano i liquidi.
in fondo poi i fornitori sono gli stessi per tutti e quindi gira e rigira...
There is always hop
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