[bostonsimon]

Grazie Boston, anche io l'ho appena fatta (OG leggermente più alta perchè ho messo un po' più di fermentabili) e sabato farò il primo travaso. Facci poi sapere come è venuta

Anch'io me l'aspettavo più alta.. Anche perchè in questo modo non avro il grado alcolico che mi aspettavo, ma ho fatto un errore che sicuramente è la causa della OG bassa, ho messo un litro in piu di acqua in fase di preparazione

[toscanos]

Anch'io me l'aspettavo più alta.. Anche perchè in questo modo non avro il grado alcolico che mi aspettavo, ma ho fatto un errore che sicuramente è la causa della OG bassa, ho messo un litro in piu di acqua in fase di preparazione

ma come ai misurato la densità? che temperatura era il mosto? che densimetro usi?

[bostonsimon]

Il mosto era a 26 gradi, il densimetro è quello normale.. Prima di utilizzarlo faccio la prova nell'acqua e vedo quanto segna.. Per il momento sembra non avere errori

[toscanos]

si ma devi correggere la lettura del densimetro con la temperatura rilevata.

[bostonsimon]

Cioè?

[toscanos]

il densimetro standard va corretto la lettura con la temperatura del mosto. aiutati con un software per correggere la lettura.
Il densimetro standard e tarato a 20° se il mosto era 26° devi aggiungere 1,4 alla lettura della densità.
Per questo si consiglia di usare un densimetro di precisione.

[bostonsimon]

Perfetto.. Anche tutti i calcoli e i dati che ho vanno a farsi benedire.. va bè..
Grazie mille @toscanos, sempre disponibile! La formula corretta la trovo nella sezione tabelle?

[toscanos]

usa brewplus c'è dentro la funzione per la correzione del densimetro.