12-02-2014, 09:39
(12-02-2014, 09:32 )alexander_douglas Ha scritto: Non è una vergogna, ma nell'HB puoi farne a meno se vuoi, in un ambito professionale chiaramente no perchè è antieconomico
Ok ma tu hai citato chi dice che toglie il piacere della cotta, mentre io vedo che buona parte degli homebrewers alla fine si creano un'impianto che come costo e come automazione non ha niente da invidiare al braumeister quindi non capisco tanto questa affermazione. Tra pale meccaniche, arduini vari, sonde e via dicendo sul forum vedo impianti forse anche più raffinati di questo!
Quell'affare è oggettivamente una genialata che permette di avere in poco spazio un birrificio in miniatura, che chiaramente si paga.
Molta gente che ha spazio a disposizione preferisce costruirselo di persona risparmiando oppure spende gli stessi soldi per avere una capacità maggiore... ma in sè non è molto diverso da tanti altri impianti.
Chiaro che "rugare su" a forza di braccia 50 litri di mosto per 2 ore è ben più romantico
però alla lunga tutti si "tecnologicizzano" 
Ad avere un conto in banca illimitato me lo comprerei senza pensarci due volte, poi nel mondo reale penso che solo col costo di quell'affare mi compro il necessario per fare birra tutta una vita...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
