[misterix]

Mi anno detto ieri che i magazzino di mr.malt è una città....

[pepperepe]

Cos ha di particolare?

è estratto di Maris Otter e non, come l'estratto amber generico, di chissà cosa.

[Miciospecial]

è estratto di Maris Otter e non, come l'estratto amber generico, di chissà cosa.

Peppe, io ho in cantina il saccone stile zio paperone da 25 kg di Maris Otter (quello in grani però)! Un piccolo sforzo in più rispetto all'E+G e "l'estratto Maris" te lo fai da solo !

[alwayshop]

Personalmente uso solo light o extra light in base al tipo di malto base che richiede lo stile quindi o Pils o pale poi poi in base alle caratteristiche che voglio aggiungo i malti speciali.. non mi piace l idea di usare malti Amber o scuri senza sapere che malti usano.. per quanto possibile in e+g voglio il massimo controllo della ricetta!

quindi l'extralight sta al pils come il light al pale?

[Miciospecial]

Esatto, come riferimento per indirizzarti sul colore va bene...

[pepperepe]

Peppe, io ho in cantina il saccone stile zio paperone da 25 kg di Maris Otter (quello in grani però)! Un piccolo sforzo in più rispetto all'E+G e "l'estratto Maris" te lo fai da solo !

Eh caro Micio, non tentarmi...

Non credo che passeò mai all'AG.
Ho trovato la mia dimensione ideale nel E+g, per l'AG dovrei investire più tempo, più soldi , ma soprattutto mi servirebbe un posto più grande dove birrificare, che al momento non ho. (Sono chiuso in 50mq di mura )
Se mai dovessi vincere al superenalotto forse.... !!!!
Ma in quel caso penso che mollerei tutto e viaggerei in giro per l'italia, passando a trovare ognuno di voi e facendomi offrire un bicchiere delle vostre creature !!!! ahahahahahah

[andrea93]

quindi l'extralight sta al pils come il light al pale?

esatto!

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poi dalla base di light o extra light aggiungi a piacimento i malti speciali in infusione..inizialmente usa solo quelli che non necessitano di mashing (tutti i cara, i tostati e lo special b) facendo una semplice infusione di 40 min a 68-70 gradi poi quando sarai più esperto potrai usare anche in parte malti base ma questo è un altro discorso..

[alexander_douglas]

Ci vorrebbe perchè se la base di molte birre britanniche ed americane è il pale ( e versioni modificate) usare l'amber oppure il light+ il crystal non è la stessa cosa...

[Paul]

Eh caro Micio, non tentarmi...

Non credo che passeò mai all'AG.
Ho trovato la mia dimensione ideale nel E+g, per l'AG dovrei investire più tempo, più soldi , ma soprattutto mi servirebbe un posto più grande dove birrificare, che al momento non ho. (Sono chiuso in 50mq di mura )
Se mai dovessi vincere al superenalotto forse.... !!!!
Ma in quel caso penso che mollerei tutto e viaggerei in giro per l'italia, passando a trovare ognuno di voi e facendomi offrire un bicchiere delle vostre creature !!!! ahahahahahah

Io e theguardian stiamo studiando un metodo innovativo per bilocalizzati

[Miciospecial]

In effetti Peppe, lo spazio nel passaggio in Ag è diventato il mio problema principale. Per il momento sono appoggiato a casa di un amico in campagna ma sto cercando qualcosa di più appropriato. In ogni caso, se vuoi venire a bere da me, l'invito è valido anche senza vincite!