[toscanos]

ho cercato di documentarmi leggendo dai vari forum e chiedenda al negoziante che mi ha venduto il kit, mi sto rendendo conto che l'argomento "birra fatta in casa" è più vasto di quanto potessi mai immaginare.
Mia procurerò sicuramente il libro grazie per la dritta....
Comunque mi consigliate di travasare subito o aspetto che il gorgolio diminusca? adesso stà borbottando di brutto! l'ho fatta sabato 23...

Travasa dopo 5 giorni dal giorno che hai fatto la cotta.

[Marcomukka81]

Ho solo un fermentatore ne acquisterò un altro. Una volta travasata aspetto qualche giorno per imbottigliare?

[toscanos]

Ho solo un fermentatore ne acquisterò un altro. Una volta travasata aspetto qualche giorno per imbottigliare?

Di norma sono 7 giorni il primo travasa e dopo 5 giorni il secondo travasa se OG e ok.
Nel caso tuo allunga il tempo quando hai fatto il primo travaso.
Se hai un recipiente di 23 litri, lo pulisci e lo sanifichi, travasi e chiudi, pulisci il fermentatore e lo sanifichi e travasi, stando attendo ha non ossigenare troppo.

[Ashbringer]

Hai il densimetro? Sperando di sì, avresti dovuto misurare la densità iniziale e da lì si poteva capire con che cosa partivi e dove potevi arrivare. Ma se non l'hai misurata, aspetta circa 5 giorni dal primo travaso e misura la densità. Se anche al sesto ed il settimo giorno rimane costante, la birra si può imbottigliare. Se non hai il densimetro, dovrai essere credente in qualche culto religioso ed appellarti alle suo pantheon divino (sia in modo benevolo che non...) e sperare che le entità celesti assistano la tua birra. Se sei ateo e non hai un densimetro, beh allora aspetta sette giorni dal primo travaso ed imbottiglia e chissenefrega dei chimici e dei santi, viva la birra!

[toscanos]

Hai il densimetro? Sperando di sì, avresti dovuto misurare la densità iniziale e da lì si poteva capire con che cosa partivi e dove potevi arrivare. Ma se non l'hai misurata, aspetta circa 5 giorni dal primo travaso e misura la densità. Se anche al sesto ed il settimo giorno rimane costante, la birra si può imbottigliare. Se non hai il densimetro, dovrai essere credente in qualche culto religioso ed appellarti alle suo pantheon divino (sia in modo benevolo che non...) e sperare che le entità celesti assistano la tua birra. Se sei ateo e non hai un densimetro, beh allora aspetta sette giorni dal primo travaso ed imbottiglia e chissenefrega dei chimici e dei santi, viva la birra!

Ma nel caso suo anche se ha il densimetro (penso che c'è la) devi allungare la maturazione.

[Ashbringer]

Condivido la tua opinione ovviamente, intanto appuriamo se ha il densimetro e quali valori ha misurato fino ad oggi.

[Marcomukka81]

Si ho il densimetro ma non ho misurato all'inizio..... Non ripetero' l'errore! Comunque travasare e aspettare altri 5 giorni se non ho capito male?

[Ashbringer]

Come giustamente osservava Toscanos, dovrai allungare un po' i tempi. Se hai fatto il kit sabato, io travaserei la prima volta giovedì o venerdì e misura la densità, così intanto hai un valore. Poi aspetterei una settimana e misurerei la densità ancora per vedere cosa è cambiato se è cambiato. Il giorno dopo misura ancora, se rimane uguale aspetta ancora un giorno ed imbottiglia. Non avendo un valore iniziale, io farei così...

[toscanos]

Come giustamente osservava Toscanos, dovrai allungare un po' i tempi. Se hai fatto il kit sabato, io travaserei la prima volta giovedì o venerdì e misura la densità, così intanto hai un valore. Poi aspetterei una settimana e misurerei la densità ancora per vedere cosa è cambiato se è cambiato. Il giorno dopo misura ancora, se rimane uguale aspetta ancora un giorno ed imbottiglia. Non avendo un valore iniziale, io farei così...

quoto Ashbringer

[Marcomukka81]

Grazie a tutti, non pensavo di aver così tanto supporto tecnico meglio dell'assistenza SONY