Messaggi: 2,725
Discussioni: 29
Registrato: Aug 2014
Reputazione:
22
Non ci sono gravi controindicazioni a usare acqua di sparge a basse temperature. Effetti negativi sono una minore efficienza (che però si può compensare), una filtrazione che può essere più rognosa (ma ne dubito) e tempi per andare in boil molto più alti. Di contro si risparmia una pentola e non si deve riscaldare in parallelo altra acqua, semplificando processo e attrezzatura. Inoltre c’è meno rischio di estrazione tanninica (anche qui può essere un falso vantaggio).
Messaggi: 230
Discussioni: 8
Registrato: Apr 2015
Reputazione:
1
E comunque preferisco proseguire a fare lo sparging a caldo....in fondo la birra mi viene sempre buona....se diminuisco l efficenza mi ritroverei a lavorare tanto per pochi litri di birra in quanto la mia attrezzatura mi permettere di brassare quantità esigue di birra... anche perché non sempre mi ritrovo estratto di malto da aggiungere per ottenere il litraggio desiderato.
Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk
