23-07-2016, 01:09
Che io sappia no, winterizzare qualche giorno può fare solo bene alla birra, aiutando le particelle in sospensione a depositarsi sul fondo lasciandoti quindi una birra più limpida, nel caso specifico della ambiorix, se hai fatto i travasi, averla tenuta una settimana in più avrà già aiutato a renderla più limpida, comunque se vuoi winterizzarla qualche giorno non c'è nessun problema.
La pazienza è la prima virtù che devono avere gli hb , purtroppo oltre alla gradazione c'è da considerare che i kit essendo mosto luppolo e quant'altro molto concentrato impiega più tempo ad omogeneizzarsi, a legare i sapori rispetto all' eg ad ancora di più all' all grain.
La pazienza è la prima virtù che devono avere gli hb , purtroppo oltre alla gradazione c'è da considerare che i kit essendo mosto luppolo e quant'altro molto concentrato impiega più tempo ad omogeneizzarsi, a legare i sapori rispetto all' eg ad ancora di più all' all grain.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...