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#1

ciao a tutti diciamo che di nere ne bevo poche ma averne una in cantina non mi dispiacerebbe, non la cerco molto amara, e mi incuriosisce come letto in altri post quel abbinamento con caffe e liquirizia, ma come si ottiene?
quale malto mi consigliate e dovrei fare nella bollitiura mettere della liquirizia e del caffe?
attendo aiuti e consigli grazie
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#2

Sono i grani dei malti scuri quali chocolate, black, Roasted che in combinazione con il Crystal riescono a dare sentori di liquirizia, cioccolato e caffè...

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#3

poi ci sono delle porter e delle stout dove effettivamente si va anche ad aggiungere caffè o cioccolato ( o meglio cacao) però fondamentalmente come dice il buon micio non c'è bisogno di usarli per ottenere quegli aromi Smile io ne ho fatta una molto liquiriziosa e ho ottenuto quell'effetto con una bella pompata di estratto black Wink

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#4

Quoto. Con malto luppolato, aggiungi estratto black e migliorerai decisamente il prodotto finito.

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#5

Muntons Gold Docklands Porter

L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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#6

io ho fatto la mr.malt special london porter Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Ultimo messaggio da theguardian
09-04-2014, 08:20

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