[Ematite]

Ha ripreso questa mattina con la pressione

[ALLIEVO BIRRAIO]

Hai misurato la Fg?

[Ematite]

No... La FG la misuro al 12mo giorno

[Ematite]

FG stabile a 1016 come previsto dal foglio di calcolo.

Fatto il travaso prima di imbottigliare.
Ma guardate che trovo sedimentato.



Tutto ok?

[Letdarri]

E cosa c'è di strano?
Tranquillo, sapessi a volte che cosa avevo nel fondo!
Peccato non aver fatto foto.

[Ematite]

Nel dubbio l'ho buttata.... no scherzo. Imbottigliata.
Ho perso 3 litri... troppi.
È venuta 6,7% ... quanto aspetto prima di berla 5 mesi?

[Ematite]

Quelle cose nere. Sembravano insetti ma non lo sono.

È che ci facciamo troppi problemi noi novellini.

comunque l'ho assaggiata ed è molto buona

[Letdarri]

Eh si, forse potresti provare per il primo assaggio tra almeno tre mesi, ma aspetta di più e soprattutto cerca di tenerla al fresco nel periodo caldo.

[Ematite]

Ho voluto aprirne una a soli 2 mesi.
Molto buona.

[Ematite]

Ieri ho offerto questa birra ad un esperto, ha una birreria vicino casa mia. Gli è piaciuta molto, la schiuma soffice e persistente, la frizzantezza adeguata, il profumo e il sapore. Mi ha fatto i complimenti, anzi mi ha detto che se fossi stato un produttore l'avrebbe acquistata per il suo locale.
Mi ha fatto solo 2 critiche:
1- diceva che sapeva di plastica, forse perché i fermentatori non sono in acciaio? Altrimenti perché?
2- mi diceva che aveva bisogno di più corpo e quindi mi consigliava di aggiungere del luppolo in fase di preparazione.
Che mi dite?

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