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Brewferm Blanche
#41

Ovviamente. Li conosciamo i limiti del kit luppolato..... mi sembra più una ipa che una blanche

In maturazione: Dubbel 
Matura: Witdelight - Weispep - Brewferm Tawerbier (Blanche)
Terminate: Sparking Ale - Real Ale - Brewmaker Premium Mild
In Progetto: Belgian Ale 
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#42

Appena finito.....[Immagine: 6b1838423a6521ba185e407ae27cfab8.jpg]

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#43

(23-11-2015, 04:09 )Peppebrew76 Ha scritto:  Kit luppolato blanche che priming per averla frizzante?
Facendo due calcoli e volendo avere 2,6 co2 dovrei inserire per 14 litri 24 gr di zucchero. Mi sembrano pochi.....
Temperatura massima di fermentazione?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#44

19° stabile

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#45

Dopo un mese in bottiglia ho aperto questa pseudo blanche: profumi gradevoli anche se le spezie sono latitanti tranne l' arancia che è molto delicata, schiuma con persistenza nella media a grana fine. Amaro che si sente ma non dispiace[Immagine: ab09cb64b74633e5666bc6c7c9b350c1.jpg]

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#46

Beh, un mese è un po' presto per poter dare un giudizio ma da quanto hai scritto sembra promettere bene. Il colore è pressochè identico a quello della "blanche" che avevo fatto io ma con i kit penso sia difficile riuscire a fare di meglio ...

La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra
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#47

Sicuramente un mese è poco ma ero curioso di assaporare questo kit di cui ho letto recensioni positive. Penso di aprire la prossima boccia al secondo mese e poi credo che sarà pronta dal terzo mese

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#48

A parte gli assaggi di rito, aspetterei per berla almeno 4 / 5 mesi dall'imbottigliamento ma poi saranno proprio i vari assaggi a farti capire quando sarà il momento giusto

La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra
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#49

2° mese: amaro sparito (come da stile) ma dell'arancia, sia del miele che dell'infuso, neanche l'ombra.
Tutto sommato è venuto fuori un buon prodotto, non il migliore da me prodotto, ma buono e piacevole da bere

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#50

Ho a casa anche io una latta di Brewferm Blanche.
Stavo pensando a questa ricetta..

Brewferm Blanche:
Kit Brewferm Blanche 1,5 Kg.
Zucchero semolato 1200 gr.
Lievito Wyeast Belgian Witbier n°3944 125 ml.
2 gr/lt di coriandolo
(infusione)
2 gr/lt di arancia amara
(infusione)
Priming 6 gr./lt zucchero
OG 1061
FG 1015
6,1% gradi

Non essendo in AG sarà quasi impossibile replicare esattamente una blanche.. 
Secondo voi può andare bene? 
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