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possibile problema?
#11

dopo provo a giocare col foglio di calcolo per la carbonazione (sempre se lo ritrovo in mezzo al casino Big Grin)

ora ho un altro "problema"
il foglio di calcolo mi dava come fg prevista 1012 mentre ora sono a 6,2 brix e continua a fermentare. con lo strumentino di beersmith, che mi rimane in prova per ancora un paio di giorni, quel valore di brix corrisponde a 1009 e visto che continua a gorgogliare è in diminuzione (giovedì travasando ho misurato 7 brix) quindi sto lievito che pensavo di aver ucciso si sta mangiando tutto quello che c'è nel fermentatore MinacciaMinaccia
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#12

Non avere fretta!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#13

Nessuna fretta, solo leggera preoccupazione che sto lievito sia troppo affamato!
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#14

Aggiornamento:
Dopo 16 giorni di fermentazione e un travaso il gorgogliatore borbotta lento ma costante mentre la gravità sembra stabile a 1009, per curiosità ho aperto un angolino del fermentatore e si è sentito un leggero odore di sottofondo, a detta di mio fratello che è chimico, di solfuro ma proprio quasi impercettibile...può essere per colpa della temperatura iniziale alta o per metabisolfito usato per sanitizzare?

Ecco come si presenta la superficie
[Immagine: IMG20150116163628.jpg]

Che faccio? mi conviene fare un nuovo travaso per eliminare il fondo che si è formato e aspettare ancora un po' prima di imbottigliare?
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#15

Bella questa foto ravvicinata della superficie della luna
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#16

Domanda : se la densità è stabile che aspetti ad imbottigliare? P. S lo sai vero che la hop bag non dovrebbe stare a galla?
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#17

Lo so che andrebbe sommersa infatti quel cerchio grosso vicino alla ho bag sarebbe la tazza che la doveva tenere sotto...non ho calcolato la lunghezza del cordino -.-"
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#18

luppolatura libera rulez!!!!!
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#19

La prossima sarà libera Wink
Per l'odore che si sente cosa dite? Quale può essere la causa?
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#20

Temperatura!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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