[ringhio]

Per quanto riguarda il priming e dovrò calcolarlo posso considerare un ale belga questa birra nel foglio del calcolo degli zuccheri?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Si, ale belga!

[ringhio]

Si, ale belga!

Perfetto, resterò per 5gr/l allora

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche 5,5!

[Beccaby]

Anche 5,5!

Quoto

[ringhio]

Quali conseguenze negative avrebbe un travaso prematuro dopo soli 3 giorni?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il rischio che si blocchi!

[lomandy]

... aver ottenuto una OG minore di quanto prevista.. 1045 al posto di esser 1059.
...

Azz... Davvero tanta la differenza! Addirittura troppa per essere solo un problema di mescolamento, secondo me! Ma hai messo + acqua o meno fermentabili?

[ringhio]

Azz... Davvero tanta la differenza! Addirittura troppa per essere solo un problema di mescolamento, secondo me! Ma hai messo + acqua o meno fermentabili?

L acqua dovrebbe esser giusta perche ho usato 12 bottiglie da 2 litri.. per quanto riguarda i fermentabili dovrebbero esser giusti anche quelli.. e mi è sempre capitato di ottenerla minore del previsto.. probabilmente sbagliando e misurando OG dopo l inoculo del lievito (quindi bisogna tener presente il tempo di raffreddamento del mosto) quello che ha densità maggiore si deposita sul fondo e ottengo una densita che molto probabilmente non è quella reale.

[ALLIEVO BIRRAIO]

24 litri totali compresi i fermentabili e malto! Hai messo 24 litri d'acqua+ il resto!