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ciao! oggi sarebbe il quinto giorno dal travaso quindi della prima misurazione per poi rieffettuarla tra 48 ore... ma sto gorgogliatore gorgoglia ancora... aspetto?
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 14-03-2014, 05:13 da
Bosie.)
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È la densità che fa fede, poi se vuoi aspettare qualche giorno in più non succede niente!
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(14-03-2014, 05:26 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: È la densità che fa fede, poi se vuoi aspettare qualche giorno in più non succede niente!
quindi faccio lo stesso la misurazione oggio e poi fra due gg.?
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Certo! Puoi misurare oggi, se manca ancora qualche punto, aspetta qualche giorno in più!
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ma secondo voi, come fermentazione è meglio fare il classico 7 + 7 oppure lasciarla 10/14 giorni senza fare travasi??
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Un travaso a 7 giorni è super consigliato! È quasi d'obbligo farlo per chi a il secondo fermentatore!
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Cotta appena terminata!!!Preparata con 1 kg di estratto wheat e 400 gr di zucchero bianco..due domande:
1- mi è caduto dal tappo del fermentatore un pò di soluzione (acqua+metabisolfito) direttamente nel mosto..può creare qualche problema?
2- densità ottenuta: 1042, mentre quella calcolata dal foglio elettronico "calcolo degli zuccheri" prevede 1047...mentre la confezione 1040...ho sbagliato qualcosa?
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 15-03-2014, 08:09 da
camomillo.)
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1040 è per 1 kg di zucchero! 1042, magari hai messo più acqua o non hai mescolato bene prima di misurare!
Per la soluzione vai tranquillo!
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Acqua ok..ho mescolato abbastanza...a cosa vado in contro?
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A niente! Meno alcolica, ma proprio poco poco!
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