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Aggiornamento. ....fatto travaso dopo 7 gg
Tutto bene, perso il solito litro, colore ambrato stupendo. .....profumo invitante e affascinante. ....mah. ...come sempre vi è un mah!
Dal mosto rimasto nel tubo del travaso ho fatto un controllo della OG. ...risulta 1.014......da tabella la FG prevista è 1.016
Possibbile che il T-58 abbia gia fatto tutto il lavoro?
Oppure mi devo aspettare un' attenuazione maggiore?
Nel caso perderei solo un poco di alcool finale vero?
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Imbottigliata e in attesa di maturazione Muntons Conneisseur Pilsner, modificata in Bohemian Honey e Brewferm Gallia.
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E' possibile, il T-58 è un trattore!
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Immaginavo, mi confermi che male che vada perdo solo un pò di alcool?
Ne ho previsti 6,4 se anche scendesse a 6,2 o anche 6 sarebbe accettsbilissima!
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Perdi pochissimo, poi recuperi circa 0,5% con il priming!
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Secondo me più hai attenuazione più la birra Ti viene alcolica.
Se era prevista un FG di 1016 e Ti ritrovi già a 1014 (il T-58 è un super attenuatore ma te ne sei già accorto
) hai sicuramente aumentato l'acool quindi sali da 6,4 presentu a 6,6 e avanti secondo me va ancora un paio di punti o più è capace di arrivati anche a 1008, indipendentemente dal OG.
Fermentaz:
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Eccoci, aggiorno stamane che ieri sera la rete etabin tilt. ....comunque fatto controllo FG risulta 1.011/1.012 aspettiamo venerdi sera e se ok ss i imbottiglia.
Certo che ha attenuato parecchio. .....e nell' ultima giornata la temperatura del mosto è salita da 19.2 a 19.8.....mah!
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Temperatura ambiente?
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Usa la coperta sul fermentatore?
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 22-05-2014, 08:16 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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Non propio, tengo solo uno straccetto per tenerla as l buio
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