[lomandy]

e non è corretto.... semplicemente perché mezzo grado in + o in - sulla temperatura max di fermentazione non cambia nulla, oltre ad esser difficile da misurare!

Da 21 a 22 gradi, c'è differenza di zucchero: probabilmente la casella è senza decimali, ma la formula li calcola. La differenza è da 11,08 a 11,2... GRAMMI! quindi un decimo di grammo. NULLA!

E comunque, tranquillo che con 10g/l ti verrà fuori un bel cappello di schiuma!

[pecile]

Non só se è infezione ma le prime che avevo aperto non l'avevano fatto! Dopo qualche giorno me ho aperta una qualche ora fa: ho stappato piano facendo uscire il gas dal tappo. Verso e mi fà una grande schiuma. Anche nella
bottiglia si forma schiuma e piano piano arriva al collo della bottiglia e fuoriesce! il gusto è tipico della weiss con quel sentore di affumicato! È questo tipo di birra che fa una gran schiuma( ho messo wheat secco e zucchero e 9 gr come priming) o devo preoccuparmi per un infezione?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Può essere solo un caso isolato!

[pecile]

Puó essere che questa l'ho aperta piano facendo uscire il gas ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Può essere infezione!

[pecile]

ma fa' male berla? il sapore e' il suo !!!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Male non fa! Cambia con il tempo! Non allarmanti, è solo una!

[camomillo]

Imbottigliato con 10 gr/l sabato sera!!Ora quanto devo aspettare per un assaggio?!Quanta pazienza!!Intanto ho messo nel fermentatore la christmas, spero sia pronta per natale!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Almeno due mesi per assaggiare! Tre il top!

[Beccaby]

Tranquillo con 10 gr/lt se non stai attento Ti parte per la Luna

Abbi pazienza te la gusterai alla grande al momento giusto come dice Ally