[dentex71]

Ciao a tutti, ecco la mia prima ricetta E+G Pale Ale. Chiedo consigli 

Litri in pentola 11
Litri in fermentatore 25
efficienza 100%
OG 1052
ABV 5.2
PLATO 12.9
IBU 40.1
BU/GU 0.77


Fermentabili:

Estratto liquido light 3000 gr
Maris Otter 1350 gr

Luppoli:

Centennial 40 gr 60 min
Cascade 15 gr 15 min
Cascade 15 gr 5 min
Cascade 60 gr DryHop

Lievito US-05

Profilo Mash

Protein Reset 52 °C   10 min
Mash 68 °C   60 min fino a conversione
Mash Out 78 °C 10 miin

Grazie per l'attenzione