[pepperepe]

Grazie!
Cos'é il DH?

Carlo

DH---> acronimo di dry hopping. Lo trovi nelle faqs... Ah già. Non ci sono le faqs

Comunque, si il dh è l'infusione del luppolo a freddo, in fermentazione.
Per determinati stili, il Dh ci sta come il cacio sui maccheroni, conferisce aroma e profumo di Luppolo senza rilasciare l'amaro.
il metodo più accreditato è quello di sanificare un bicchiere/tazza, inserirlo in una hop bag (anch'essa sanificata) con il luppolo desiderato e mettere il tutto nel fermentatore, dopo il primo travaso e fino ad imbottigliamento.