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diacetyl rest
#15

se puoi lagherizza dentro il fermentatore per un mesetto e poi aggiungi lievito da imbottigliamento.
oppure fai come fanno tutti e lagherizza solo le bottiglie.

comunque dopo il diacetil rest la temperatura deve tornare a 10°C-12°C
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diacetyl rest - da claudio - 19-09-2013, 09:53
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