16-10-2013, 12:10
La schiuma si intravede nei primi giorni, e capisci che fermenta! Se prendi il fermentatore da 32 litri, bocca larga, molto comodo, ma purtroppo dopo un po' di volte che apri e chiudi non fa più tenuta, e quindi sfiata dal coperchio, l'acqua del gorgogliatore è ferma, e devo guardare se c'è schiuma! Per la pizza, fai un fischio!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.