06-02-2012, 02:16
no, non va a male anzi continua a maturare ed affinarsi il che per te significa meno tempo da aspettare prima di berle una volta imbottigliate.
Quando le imbottigli con il priming, dagli due settimane a 20-22° per la rifermentazione in bottiglia, poi passale al fresco per qualche giorno e prova a stapparne una, se è una bitter immagino che non sia molto alcolica e probabilmente sarà già buona.
Quando le imbottigli con il priming, dagli due settimane a 20-22° per la rifermentazione in bottiglia, poi passale al fresco per qualche giorno e prova a stapparne una, se è una bitter immagino che non sia molto alcolica e probabilmente sarà già buona.