19-05-2013, 04:04
io sono incuriositi da sidro, in particolare faro una "cotta" a brve a partire da succo di mela della coop ed usando uno dei lieviti avanzati dai precedenti kit quando ho usato l's4 o l'us5.
Non sono un grande amante di quelli commerciali, ma durante un viaggio in bretannia per lavoro una decina di anni fa no essaggiai alcuni veramente buoni.
Credo che il nostro pregiudizio derivi in parte dal fatto che , essendo qua poco diffuso, non abbiamo mai assaggiato qualcosa di alto livello.
In più ho in campagna un "meluccio" ed alcuni peri selvatici dai frutti molto particolare e la mia intenzione è proprio di fare una minicotta con 4 litri di succo (così uno la mia fantastica botticella/fermentatore da 10litri) e poi magari farla da frutta fresca ibridano un sidro con un perry
Non sono un grande amante di quelli commerciali, ma durante un viaggio in bretannia per lavoro una decina di anni fa no essaggiai alcuni veramente buoni.
Credo che il nostro pregiudizio derivi in parte dal fatto che , essendo qua poco diffuso, non abbiamo mai assaggiato qualcosa di alto livello.
In più ho in campagna un "meluccio" ed alcuni peri selvatici dai frutti molto particolare e la mia intenzione è proprio di fare una minicotta con 4 litri di succo (così uno la mia fantastica botticella/fermentatore da 10litri) e poi magari farla da frutta fresca ibridano un sidro con un perry