[Luk78]

L'ho fatto alcune volte con diversi lieviti secchi (US05, S04, S23), facendo subito partire un'altra birra o conservandolo in frigo qualche settimana (occhio a sanitizzare bene il vasetto, in caso prima di inocularlo fai uno starter e controlla che non abbia odori strani).
La fermentazione parte subito ed è molto vigorosa... a volte anche troppo! Con un lievito ho provato a fare la terza birra ma il lievito si moltiplica molto e ho imparato che se ne metti troppo rischi di trovarti un gayser nel fermentatore!!
A parte i fuochi d'artificio comunque la birra è venuta buona...