Ri-utilizzo del lievito liquido

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Ri-utilizzo del lievito liquido

Andreucciolo
Mastro Birraio

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#4

04-05-2013, 02:24

Ti hanno già dato ottimi consigli, io aggiungo solo che se non vuoi imbarcarti nella conservazione del lievito, puoi fare una cotta immediata aggiungendo il mosto direttamente sui fondi del secondo fermentatore, è assicurata una fermentazione robusta e con partenza rapida. Questo se magari hai già voglia di preparare una triple o una diabolo.

Ciao,
Andrea

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Ri-utilizzo del lievito liquido - da bellamatte - 03-05-2013, 04:06

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