21-05-2016, 04:45
Infatti, il miele di castagno è molto caratterizzante quindi tieniti basso, sui 150-200g, il T58 va bene se fatto lavorare sui 20° o poco più, diventa molto speziato a temperatura più alte quindi se non sei sicuro vai con il lievito del kit o ci sarebbero i nuovi lieviti della mangrove jacks tipo m36 o m31 ma non avendoli ancora usati non ti so dire come sono.
Tra la abdj e la flemish (non ho fatto nessuna delle due) mi ispira più la seconda
Tra la abdj e la flemish (non ho fatto nessuna delle due) mi ispira più la seconda
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Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
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