21-05-2016, 01:09
Per il miele dipende anche dal tipo comunque fino al 7-8% va bene, io resterei sul semplice ma se vuoi mettere anche il candito scuro mettilo al posto dello zucchero bianco quindi sui 300g, lo zucchero di canna è diverso dona sentori di melassa mentre in candito scuro dona sentori più caramellosi, i lieviti brewferm sono buoni, infatti la feci con il suo senza problemi ma di principio sarebbe meglio sostiture il lievito del kit perché in primis potrebbero essere stati conservati male (dubito che tengano le latte nel frigo 
) e quindi rischi di avere problemi in fermentazione, poi puoi scegliere lievito specifico per lo stile, il t58 è abbastanza speziato.
) e quindi rischi di avere problemi in fermentazione, poi puoi scegliere lievito specifico per lo stile, il t58 è abbastanza speziato.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
