24-10-2015, 05:19
Dal gorgogliatore può uscire aria quando la pressione interna si alza a causa di un eventuale riscaldamento del mosto. Se non è questo il caso, significa che sta uscendo anidride carbonica, ossia che la fermentazione non è conclusa. Se decidi comunque di imbottigliare non esagerare con lo zucchero