11-06-2012, 08:43
(11-06-2012, 03:42 )Lucaccia Ha scritto: Volevo sapere il motivo per il quale si spostano le bottiglie in ambiente piu` fresco dopo 15gg, che cosa succede se non lo faccio?
Se le tieni comunque alla temperatura di fermentazione non fai altro che velocizzare il periodo di maturazione e conseguente deterioramento della birra (se le tieni per un bel po').
Io non dispongo di una cantina e le birre le metto in una camera al buoi o in cassoni rivestiti di cartoni ed non ho mai avuto particolari problemi.
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!