[Diegosarzana]

Molto probabilmente la soluzione finale sarà la segute:

2 buste di lievito S-04

Malto luppolato 3400g (2 latte da 1.7kg)
Estratto secco Dark 600g
Estratto secco amber 1000g
Zucchero candito 1000g
Zucchero bianco 1000g

OG prevista 1052
FG prevista 1013
Alc 5.3%

Ce una buona dose di fermentabili ma comunque un grado alcolico nella media, dovrebbe uscire abbastanza caramellata credo

Scusate, ma non riesco a trovare l'estratto di malto Dark, dove lo posso trovare?
P.s. Sotto consiglio di mia moglie vorrei aggiungere un pizzico di cannella e bucce di arancia amara( visto che sarà la birra di natale), cosa ne pensate?

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E dell' estratto di malto cristallino scuro cosa ne pensate?