[giovascogna]

Se non sei un fanatico dell'amaro, puoi pensare ad una milk stout (con lattosio). Un pò di fiocchi crudi per la schiuma, anche... altrimenti l'immagine della GUINNES che sicuramente hai in mente, sarà lontana!

Mi aggancio a questa discussione per non aprirne un'altra.
Ho intenzione di fare lo stesso kit ed ho un paio di domande:

- i fiocchi possono essere utilizzati con un kit? (mi riferisco all'intervento quotato di Lomandy); ho dei fiocchi d'avena, ma pensavo di non poterli utilizzare per mancanza di enzimi appositi alla metabolizzazione.

- ho trovato una ricetta in rete (su bir****a) per il miglioramento del kit:
1 Kg Malto Black (e non dark) + 1 Kg Malto light
mi chiedo, non sarà troppo il malto black per un solo kit?

- ultima domanda: vorrei aggiungere una nota di caramellata: quanto zucchero (oltre ai 2Kg di malto su citati)? e se lo aggiungessi per il priming?
grazie