[SukkoPera]

Ah, è una scelta personale! Allora è tutto chiaro (a parte che mi sembra che tu usi 0,625 invece di 0.63 come coefficiente per il malto, ma cambia poco), credo che metterò 200g di zucchero di canna (tanto per rimanere un po' più vicini all'originale), e vediamo come va. Immagino di dovermi aspettare una OG leggermente meggiore di quella delle istruzioni.

Secondo me dovresti fare un thread da stickare con le tue ricette meglio riuscite, sei un pozzo di esperienza per quanto riguarda le modifiche ai kit!