[layne]

1) ho precisato si può arrivare fino a 12...solitamente faccio 10-10,5
2) se fa molta schiuma può essere infetta

Non ho un effetto fontana, nemmeno quando la apro. Piuttosto, quando vado a versarla nel bicchiere, soprattutto nel classico bicchiere da weizen, fa tanta schiuma che poi, passato qualche minuto, come diceva camomillo, tende a sparire