[ringhio]

Continuo a non capire cosa vuoi dire "(quindi bisogna tener presente il tempo di raffreddamento del mosto)"

Mentre il mosto scende di tempratura tutto cio che Ha densità maggiore scende sul fondo. di conseguenza il mosto non ha piu una densita amogenea ma avre una densitò minore in superficie e maggiore sul fondo.. e non mescolando questa rimane cosi, capisci?

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Tanta per arrivare alka tacca dei 24 sul fermentatore

IL problema è che i miei fermentatori non hanno la tacca Che indica il litraggio contenuto. nè quello in plastica nè quello in inox!