31-03-2014, 02:27
Hei.. ho preparato la mia gallia proprio ieri.. come detto ho usato 500gr di estratto secco 350gr di miele di castagno e 600gr di zucchero bianco.. usato il t-58 per quanto riguarda il lievito. nessu problema riscontrato in generali se non il fatto di aver ottenuto una OG minore di quanto prevista.. 1045 al posto di esser 1059.
Questo puo esser causato dal fatto che aspettano che la temperatura scendesse per l inoculo del lievito gli elamenti a densità maggiore si son depositati sul fondo e avrei quindi dovuto mescolare per amalgamare il tutto?
Questo puo esser causato dal fatto che aspettano che la temperatura scendesse per l inoculo del lievito gli elamenti a densità maggiore si son depositati sul fondo e avrei quindi dovuto mescolare per amalgamare il tutto?