29-03-2014, 12:07
Adesso con la pagina del calcolo degli zuccheri valutero come gestire i fermentabili.. e valuterò se utilizzare oltre all estratto secco e allo zucchero bianco anche del miele al posto dello zucchero candito.. anche se mi risulta difficile ragionare sul prodotto finito nel senso di avere una birra in stile o comunque "equilibrata
Aggiungendo estratto secco un po di zucchero di canna (che è rimasto dall ultima birra) zucchero bianco e miele o zucchero candito non si rischia di ottenere una birra che alla fine non sappia ne di uno ne di un altro ne di quell altro ancora? o si potrebbe rivelare un mix vincente?
Aggiungendo estratto secco un po di zucchero di canna (che è rimasto dall ultima birra) zucchero bianco e miele o zucchero candito non si rischia di ottenere una birra che alla fine non sappia ne di uno ne di un altro ne di quell altro ancora? o si potrebbe rivelare un mix vincente?