07-03-2014, 02:15
il vero partial mash prevede che usi una aliquota di malto base per permettere di convertire anche l'amido dei malti speciali in zuccheri metabolizzabili dai lieviti, così facendo puoi impostarne la SG effettiva, invece di quella standard dell e+g classico a 1000. Ovviamente così facendo però anche la tua efficienza va rivista e non la puoi impostare più a 100 di default
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....