Malti luppolati... cosa ne fate se non usate il lievito in dotazione?

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Malti luppolati... cosa ne fate se non usate il lievito in dotazione?

albertoperetti
Guru della Birra

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#15

09-02-2014, 02:28

usato 2 bei cucchiai di fondazza messa 1 giorno in frigo, 250g do 00 250g di manitoba, mezzo bicchiere di mosto. il lievito con un poco di acqua tiepida un cucchiaino di zucchero e tutto dentro. 4 ore di lievitazione........mai visto la pasta crescere così!!!
stesa, emulsionata, 1 ora e poi in forno.
tosi, gran cosa Smile

Smile

però speravo si sentisse il gusto della birra. che dite la prossima volta più mosto?

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Malti luppolati... cosa ne fate se non usate il lievito in dotazione? - da Runner75 - 18-12-2013, 12:09

RE: Malti luppolati... cosa ne fate se non usate il lievito in dotazione? - da alexander_douglas - 18-12-2013, 12:12

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