Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
ti verrà una black ipa ultratostata che è l'errore più comune di chi fa questo stile....e secondo me 8 luppoli per una birra che si può fare tranquillamente monoluppolo o al massimo con un bel resinoso di supporto mi sembra un po megalomane come cosa. Secondo me ti verrà squilibrata
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 12-04-2014, 03:13 da
alexander_douglas.)
Messaggi: 457
Discussioni: 115
Registrato: Dec 2013
Reputazione:
2
Poi vi dirò già quando imbottiglio capisco se mi piace poi tra 4/5 mesi si vedrà...
fare un batch ormai è diventata una droga! un tunnel senza uscita! devo avere almeno un paio di wech end al mese x brassare! qualcosa in fermentazione sempre! quando arriva l'estate, è quasi un sollievo ( a questa ossessione!) pulire è sistemare l'attrezzatura x il prossimo fine settembre!!!
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
io la vorrei fare la stagione prossima una cascadian dark ale a luppolatura continua mono cascade: il sogno se possibile sarebbe farla con il mio luppolo ma il primo anno la vedo difficile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
in genere io ne uso 2-3 non di più....ma talvolta anche in monoluppolo tranquillamente....diciamo che quando ne usi tanti o cerchi di aprire il bouquet inserendo luppoli molti diversi tra loro o senno il rischio di fare doppioni aromatici è forte
Poi misterix con il massimo del rispetto ma questa strana luppolatura continua in cui butti alla rinfusa 2 grammi, 1 grammo, 20, 5, 70(!!!) di 8 luppoli diversi guardandola bene è abbastanza anomala
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 12-04-2014, 06:59 da
alexander_douglas.)
Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
luppolatura creativa...ahhahahahahahah
Messaggi: 457
Discussioni: 115
Registrato: Dec 2013
Reputazione:
2
Ahahah a dire il vero sono pieno di luppolo che vorrei usare oltre a tenerlo in frezer sono pieno di birre ipa che sto facendo da tutto l'inverno.. Ed ho voglia di fare almeno 2/3 birre in stile belga ( poco luppolate) niente dh... Prima che arrivi giugno che poi penso di fermarmi fino a settembre... Quindi ho fatto questa che comunque vadi alla fine va sempre bene. E nonostante tutto rimango con il freezer pieno di luppolo ed sono anche pieno di grani speciali....
fare un batch ormai è diventata una droga! un tunnel senza uscita! devo avere almeno un paio di wech end al mese x brassare! qualcosa in fermentazione sempre! quando arriva l'estate, è quasi un sollievo ( a questa ossessione!) pulire è sistemare l'attrezzatura x il prossimo fine settembre!!!
Messaggi: 457
Discussioni: 115
Registrato: Dec 2013
Reputazione:
2
adesso ho 1 settimana di tempo per costruire un mega filtro per tutto il luppolo che è passato nel fermentatore! avendo il fermentatore trasparente si vede sopra alla schiuma di fermentazione uno strato di luppolo polvere coni ecc... userò le bag almeno 2 aperte con un telaio che posso appoggiare attaccato al tubo sul fondo nel momento del travaso....
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
spero che il fermentatore lo tieni al buio
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....