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Non hai previsto nessuna gittata alta? Parti direttamente da 25'?
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volevo partire da 25 perchè mi dava un ibu 41.9 che mi stava benissimo
comunque dopo che ho fatto il mash ho mandato in bollitura ed al posto di mettere i fermentabili mi è partito il luppolo cosi ho messo anche zucchero ed estratto ho portato ad ebollizione ed ho messo serpentina è fatto ultimi 2 luppoli 10 minuti....
mi era già successo tempo fa, ma non era diventata amarissima come uno potrebbe pensare...
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Se raggiungi le IBU teoriche solo dalle gittate basse, i valori effettivi che otterrai saranno decisamente sfalsati e relativi. Una gittata alta o medio/alta, la vedo utile per bilanciare bene l'amaro... però se hai già sperimentato e ti piace è un altro discorso!
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si la prima gittata è stata altissima come ti dicevo mi sono sbagliato ed ho gittato prima di mettere l'estratto poi ho portato ad ebolizione ed ho fatto le ultime 2 gittate...
Un tocco d'amaro deciso ci starà sicuramente bene, ricalcola le IBU ed il rapporto Bu:Gu così per il futuro ti regoli se devi aggiustare il tiro con i luppoli o meno...