[vincof]

Buongiorno a tutti,

sono alla mia prima birra, Mr. Malt Premium Lager.
L'ho preparata domenica scorsa seguendo le istruzioni. La fermentazione è iniziata regolarmente ma martedì sera il gorgogliatore era fermo. Mercoledì ho deciso di misurare la densità che era 1010. Poi ho provato ad aprire il coperchio e mescolare bene. Il gorgoglio è ricominciato ma molto lento e giovedì era già finito. Venerdì ho misurato di nuovo la densità che era 1008. Ora non gorgoglia più nulla e l'acqua nel gorgogliatore è tornata a pari livello.
Secondo voi devo aspettare, imbottigliare o ormai ho combinato un casino ed è meglio che butti via tutto?

Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il gorgogliatore è solo uno sfiato di co2! La fermentazione è sempre viva! Spero, quando hai aperto e mescolato, hai sanificato la paletta! Dovresti fare un travaso!

[vincof]

Si si l'ho sanificata..Per travasare meglio prendere un nuovo fermentatore o il bidone per travaso presenti nello shop di mr.malt?

[vincof]

Quindi aspetto e tra qualche giorno misuro di nuovo la densità?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Un fermentatore, usando tubo per alimenti! Non mescolare più, alzi il fondo!

[vincof]

Sono indispensabili i travasi?

[ALLIEVO BIRRAIO]

I travasi sono molto indispensabili! Separare il mosto dal fondo! Fai il tuo travaso entro 2/3 giorni, aspetti qualche giorno, travasa e imbottiglia!

[vincof]

Quindi devo fare 2 travasi prima di imbottigliare?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Esattamente! Per evitare di mettere meno fondo possibile in bottiglia!

[vincof]

Grazie mille dei consigli