[Esecutore]

l'unica e provare e poi farci sapere. io ho gia usato in 2 cotte il mais e il sapore che rilascia è inconfondibile

[ftenuta]

Nella Budweiser ce ne dovrebbe essere il 30%

[alexander_douglas]

si nelle birre industriali mais e riso si usano tanto perchè costano poco....io personalmente quando vedo che aggiungono in birre artigianali riso e/o mais e ti parlano di " ricerca di cereali alternativi" mi viene da pensare " casualmente la ricercatezza va verso quello che costa poco"...

[pancio]

c'è da vedere se si preferisce lo zucchero, i prezzi alti o il riso.

[Esecutore]

ogni stile ha i suoi ingredienti, ci vedo meglio il mais in una american lager che lo zucchero...
poi se la birra è buona mettici quello che vuoi

[nobelio]

Quoto Pancio nel tentativo di dare secchezza aumentare l'OG come alternativa agli zuccheri semplici... Provare non guasta.