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Qualcuno l'ha usata?
serve secondo voi?
Dove si può acquistare perchè ho intenzione di usarla.
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(23-03-2014, 01:23 )Tmassimo500 Ha scritto: Qualcuno l'ha usata?
serve secondo voi?
Dove si può acquistare perchè ho intenzione di usarla.
Io la cerco da tempo, ma qui al centro non si trova....neanche su ebay!
Lollo
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serve molto se fai weizen o comunque se usi grandi quantità di frumento maltato, farro maltato o segale maltata. questi malti a differenza del malto d'orzo sono sprovvisti di buccia e crea delle grosse difficoltà nel filtraggio perchè si crea una specie di polenta impenetrabile che non lascia passare il mosto.
dalle mie parti la trovate zona Novara-Vercelli in piemonte
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L'ho notato pure sui fiocchi tendono ad assorbire parecchio liquido
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Sicuramente in zona Vercelli si trova, e da indicazioni il periodo migliore è in autunno dopo la raccolta e la sbramatura.
Continuo la caccia
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io ho risolto con la crusca che vendono al mulino del mio pese, era ancora ricca di farine quindi l'ho setacciata ed ho tenuto solo la parte di bucce....
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Riapro la discussione perchè sono ancora in cerca.
Ho trovato questo link dove vendono sacchi da 20 kg a 8 euro, ma ho un dubbio sulla possibilità di utilizzarla per la birra.
Dicono che sia stata sterilizzata a vapore a 130° ma il dubbio resta.
Cosa ne pensate? questo è il
LINK
Sotto con i commenti così procedo all'eventuale acquisto.
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Ci metto i soldi anche io, magari smezziamo o magari ne prendo 5 chili vediamo se qualche altro romanaccio è interessato.
Lollo
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