[dadecr]

a seconda della percentuale di % che si ha di attenuazione..
ha importanza nel priming.?. esempio stessa birra il lievito ha svolto il 70% o 80% cambia?

[lorevia]

a seconda della percentuale di % che si ha di attenuazione..
ha importanza nel priming.?. esempio stessa birra il lievito ha svolto il 70% o 80% cambia?

oddio non dovrebbe cambiare. ma se hai una bassa attenuazione è meglio stare un po + bassi con il zucchero.

ciao

lorenz

[Nemiopinerti]

Quoto.

[Andreucciolo]

a seconda della percentuale di % che si ha di attenuazione..
ha importanza nel priming.?. esempio stessa birra il lievito ha svolto il 70% o 80% cambia?

Non dovrebbe cambiare.....
Se la densità finale è stabile significa che quel lievito non trova più sostanze da aggredire, quindi in teoria fermentarà solo gli zuccheri semplici che andrai ad introdurre con il priming.

Ciao,
Andrea