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04-04-2013, 01:27
Salve a tutti,
ieri sera, verso le 21, ho fatto la mia prima birra (MR.MALT PREMIUM INDIA PALE ALE). Ho misurato la densità iniziale, prima di aggiungere il lievito, e risultava 1072...troppo alta?
Ho fatto qualche errore? Ri-misuro stasera?
Io ho continuato lo stesso ma stamattina ancora non gorgogliava ma ho visto, senza aprire il tappo, che c'era circa 1 cm di schiuma! Mi consigliate di rimescolare?
Grazie
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
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Hai aggiunto solo il kg di zucchero previsto dalla ricetta base? Hai diluito fino ad arrivare ai 23 litri previsti?
La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza (proverbio russo)
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Per l'Ipa senza aggiunte è alta. Che hai aggiunto? Come hai misurato?
Non badare al gorgogliatore
Lo sbronzo di Riace
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Forse i 23 litri mostrati dal fermentatore non corrispondono a quelli reali? In effetti è un valore molto, molto alto...e neanche possiamo pensare che c'entri il fattore bollicine!
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hai mescolato bene il mostro prima di misurare l'OG?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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se non mescoli il mosto non è omogeneo e la densità può essere falsata per eccesso perchè sul fondo il mosto sarà più concentrato....danni non ne hai fatti di per se però certo non saprai quale era la OG iniziale e di conseguenza anche regolarsi per la FG sarà molto relativo
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