17-01-2013, 09:07
Mi sembra di aver capito che la tua pentola non è coibentata, vuoi mettere a bollire 26 litri di mosto, considera anche che devi far bollire con brio ma senza coperchio.
Secondo me non puoi stare sotto i 4 kW elettrici.
Personalmente andrei al gas il quale di per sè non è pericoloso, che lo rende pericoloso sono le bombole maltrattate, arrugginite, tubi rinsecchiti e scaduti da decenni, fascette fatte col fil di ferro o peggio assenti, tubo buttato a terra senza alcuna protezione ecc. ma se l'impianto è fatto con criterio utilizzando materiale idoneo non vedo pericolo. Da 13 anni faccio birra con le bombole, basta ogni anno investire 10 euro in tubi e fascette nuove, ogni 2-3 anni cambiare il regolatore di pressione e pericoli non ci sono. Quando senti di esplosioni si tratta sempre di impianti a dir poco bistrattati e fatiscenti. Ovvio che tutto è pericoloso, sia il gas ma anche le resistenze elettriche fissate ad una pentola metallica immerse in acqua. Se il collegamento di messa a terra si stacca e magari il salvavita non funziona bene? Considero più pericoloso avere un tino con 25 litri di mosto in bollitura appoggiato ad un fornello alto che per arrivarci sopra devi prendere una sedia.
Ciao. bac
Secondo me non puoi stare sotto i 4 kW elettrici.
Personalmente andrei al gas il quale di per sè non è pericoloso, che lo rende pericoloso sono le bombole maltrattate, arrugginite, tubi rinsecchiti e scaduti da decenni, fascette fatte col fil di ferro o peggio assenti, tubo buttato a terra senza alcuna protezione ecc. ma se l'impianto è fatto con criterio utilizzando materiale idoneo non vedo pericolo. Da 13 anni faccio birra con le bombole, basta ogni anno investire 10 euro in tubi e fascette nuove, ogni 2-3 anni cambiare il regolatore di pressione e pericoli non ci sono. Quando senti di esplosioni si tratta sempre di impianti a dir poco bistrattati e fatiscenti. Ovvio che tutto è pericoloso, sia il gas ma anche le resistenze elettriche fissate ad una pentola metallica immerse in acqua. Se il collegamento di messa a terra si stacca e magari il salvavita non funziona bene? Considero più pericoloso avere un tino con 25 litri di mosto in bollitura appoggiato ad un fornello alto che per arrivarci sopra devi prendere una sedia.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
![[Immagine: FORNELLONE%2520CM%252040.JPG]](http://lh4.googleusercontent.com/-whLmY-VmFlE/T2pP4dLIIxI/AAAAAAAAKvs/QspQ8rga6DM/s541/FORNELLONE%2520CM%252040.JPG)
