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Allora è vero che i lieviti Cooper's sono altamente specifici
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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acquistato... userò il suo lievito e la metto in cantina a 14°
visto che ho le buste aperte se aggiungo:
200g estratto secco light
300g estratto secco amber
500g zucchero bianco
vi ispira o meglio che metto solo zucchero?
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Se metti il lievito del kit, a 14 gradi non parte! 20 gradi! Lo zucchero mettilo, anche 700 grammi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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In teoria i lieviti del kit sono alta fermentazione!
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beh se fossero veri lieviti da bassa, la temperatura è quella giusta....da quel che so la coopers fornisce sempre un lievito specifico
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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infatti scrive che solo il lievito di questa birra parte a 13°, farò da test tanto se non parte la fermentazione devo solo spostare il fermentatore di qualche metro e ho la stanza a 21°.
vi farò sapere!
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Facci sapere!
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(17-07-2013, 01:43 )alebar Ha scritto: acquistato... userò il suo lievito e la metto in cantina a 14°
visto che ho le buste aperte se aggiungo:
200g estratto secco light
300g estratto secco amber
500g zucchero bianco
vi ispira o meglio che metto solo zucchero?
Aumenta lo zucchero, avresti pochi fermentabili. Io ho usato lievito del kit che ha lavorato bene a molto meno di 20 gradi.
Chi beve birra non invecchia mai!
