19-11-2015, 12:33
Potrebbe essere il materiale del tappo...io uso quelli con il bidul
Have a nice
Lavaggio bottiglie
19-11-2015, 12:44
Io lavo sempre un giorno o due prima....
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
19-11-2015, 10:56
19-11-2015, 02:28
Si il passaggio con oxi poco prima
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
19-11-2015, 02:36
Io ho abitudini molto diverse. Preferisco NON utilizzare nulla di chimico (di schifezze ne respiriamo, mangiamo e beviamo già troppe).
Quindi lavo molto bene le bottiglie, le lascio asciugare e, quando ne no abbastanza, le metto nel forno ventilato, sonda del termometro digitale dentro la bottiglia centrale. porto a 100/120 C per 20 minuti e poi lascio raffreddare (a ventole spente). Quando la temperatura si attesta intorno ai 45/50 C, apro il forno e tappo con un tappino in plastica le bottiglie a corona o chiudo quelle col tappo a macchinetta.
Uso questo sistema da anni e non ho mai rilevato un'infezione!
Occhio alle bottiglie col tappo a macchinetta, se è in plastica non regge la temperatura e....fonde. Usate solo tappi in ceramica. Le guarnizioni in gomma reggono perfettamente ma, per sicurezza, le cambio ogni 5 sterilizzazioni.
Quindi lavo molto bene le bottiglie, le lascio asciugare e, quando ne no abbastanza, le metto nel forno ventilato, sonda del termometro digitale dentro la bottiglia centrale. porto a 100/120 C per 20 minuti e poi lascio raffreddare (a ventole spente). Quando la temperatura si attesta intorno ai 45/50 C, apro il forno e tappo con un tappino in plastica le bottiglie a corona o chiudo quelle col tappo a macchinetta.
Uso questo sistema da anni e non ho mai rilevato un'infezione!
Occhio alle bottiglie col tappo a macchinetta, se è in plastica non regge la temperatura e....fonde. Usate solo tappi in ceramica. Le guarnizioni in gomma reggono perfettamente ma, per sicurezza, le cambio ogni 5 sterilizzazioni.
19-11-2015, 03:44
(19-11-2015, 02:36 )C_beer Ha scritto: Io ho abitudini molto diverse. Preferisco NON utilizzare nulla di chimico (di schifezze ne respiriamo, mangiamo e beviamo già troppe).
Quindi lavo molto bene le bottiglie, le lascio asciugare e, quando ne no abbastanza, le metto nel forno ventilato, sonda del termometro digitale dentro la bottiglia centrale. porto a 100/120 C per 20 minuti e poi lascio raffreddare (a ventole spente). Quando la temperatura si attesta intorno ai 45/50 C, apro il forno e tappo con un tappino in plastica le bottiglie a corona o chiudo quelle col tappo a macchinetta.
Uso questo sistema da anni e non ho mai rilevato un'infezione!
Occhio alle bottiglie col tappo a macchinetta, se è in plastica non regge la temperatura e....fonde. Usate solo tappi in ceramica. Le guarnizioni in gomma reggono perfettamente ma, per sicurezza, le cambio ogni 5 sterilizzazioni.
Ma questo prima di imbottigliare?
Mah, nel mio forno 50/60 bottiglia mica ci stanno!
19-11-2015, 04:14
19-11-2015, 04:36
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