[B.J.Blazkowicz]

Giorno a tutti ; ho birrificato il giorno 12/09, con una saturazione di zucchero a 1036 con temperatura stabile tra i 24-26 oltre non dare segni di vita il gorgogliatore da oltre 7 giorni, ho la saturazione stabile a 1030, che posso fare? grazie a tutti chi mi risponderà

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quantità litri prodotti? Solo zucchero? Lievito?

[B.J.Blazkowicz]

Litri 23- solo zucchero, lievito quello venduto assieme al malto preparato

[vrantist]

Hai ossigenato nel momento dell'inoculo? Hai fatto sgasare il campione quando hai preso la lettura della densità?

[shv13]

da 1036 a 1030 in più di una settimana non è un buon segno.
Che tipo di birra è? 
Procurati una bustina di lievito secco specifico e usalo ossigenando bene, com'è il gusto del mosto all'assaggio?

[B.J.Blazkowicz]

Pomeriggio a tutti, si certamente ho fatto sgasare durante la lettura della saturazione, purtroppo non ho altro lievito in quanto ho solo a disposizione quello che mi viene fornito assieme al barattolo del malto.Unica cosa che ho notato il mosto nelle ultime letture si presenza corpuscolato mi spiego contaminato da tanti corpuscoli, domanda e se apro il tappo del fermentatore e dò una bella mescolata , tanto per birra persa? grazie a tutti coloro che mi risponderanno B.J.B

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non riesci a procurarti altro lievito? Mescolare non serve a niente!

[shv13]

Che non ce l hai l ho capito, ma procuratelo sennò davvero rischi di buttare tutto.