Birrificazione all'oblio - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Birrificazione all'oblio (/showthread.php?tid=12262)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Birrificazione all'oblio (/showthread.php?tid=12262)
Birrificazione all'oblio - B.J.Blazkowicz - 28-09-2015
Giorno a tutti ; ho birrificato il giorno 12/09, con una saturazione di zucchero a 1036 con temperatura stabile tra i 24-26 oltre non dare segni di vita il gorgogliatore da oltre 7 giorni, ho la saturazione stabile a 1030, che posso fare? grazie a tutti chi mi risponderà
RE: Birrificazione all'oblio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-09-2015
Quantità litri prodotti? Solo zucchero? Lievito?
RE: Birrificazione all'oblio - B.J.Blazkowicz - 28-09-2015
Litri 23- solo zucchero, lievito quello venduto assieme al malto preparato
Birrificazione all'oblio - vrantist - 28-09-2015
Hai ossigenato nel momento dell'inoculo? Hai fatto sgasare il campione quando hai preso la lettura della densità?
RE: Birrificazione all'oblio - shv13 - 28-09-2015
da 1036 a 1030 in più di una settimana non è un buon segno.
Che tipo di birra è?
Procurati una bustina di lievito secco specifico e usalo ossigenando bene, com'è il gusto del mosto all'assaggio?
RE: Birrificazione all'oblio - B.J.Blazkowicz - 29-09-2015
Pomeriggio a tutti, si certamente ho fatto sgasare durante la lettura della saturazione, purtroppo non ho altro lievito in quanto ho solo a disposizione quello che mi viene fornito assieme al barattolo del malto.Unica cosa che ho notato il mosto nelle ultime letture si presenza corpuscolato mi spiego contaminato da tanti corpuscoli, domanda e se apro il tappo del fermentatore e dò una bella mescolata , tanto per birra persa? grazie a tutti coloro che mi risponderanno B.J.B
RE: Birrificazione all'oblio - ALLIEVO BIRRAIO - 29-09-2015
Non riesci a procurarti altro lievito? Mescolare non serve a niente!
RE: Birrificazione all'oblio - shv13 - 29-09-2015
Che non ce l hai l ho capito, ma procuratelo sennò davvero rischi di buttare tutto.