[Lollo]

Io ho la fortuna di essere turnista, brasso durante la settimana solo come un oasi in mezzo al deserto e di solito mi ritaglio quel giorno che lo dedico solo a quello, per me una mini vacanza.....


Lollo

[Paul]

Io alla fine uso il tempo che serve ad arrivare a temperatura l'acqua per macinare i grani, durante il mash hai tutto il tempo di portare a ph giusto lo sparge, e durante il boil ti puoi lavare le pentole del mash e di sparge, alla fine ti tocca lavare solo il boil. Riguardo l'imbottigliamento dopo che hai lavato le bottiglie il giorno prima, sanifichi col aggeggio rosso, non la vedo dura

Si ma stiamo confondendo le mele con le pere, io parlo di e+g e non di ag e non parlavo delle bottiglie...

[vrantist]

Ti sconsiglio il travaso fatto la sera prima. L'ho provato e poi ti ritrovi con nuovi fondi nel fermentatore che mischieresti durante il priming... anche se effettivamente ci sarebbero comunque. Ci avevo provato perché comunque il travaso a me porta via un'ora - un'ora e mezza... non so perché ma a un certo punto mi si blocca sempre e non scende più niente boh

[Paul]

Ma se ci sarebbero comunque che problema c è

[vrantist]

Si è vero anche se vedere che mescoli dei nuovi fondi non fa bene all'umore

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Ora che mi ricordo c'era stata una tragedia: forse il travaso non era stato perfetto, ma andando ad imbottigliare, tutto pronto, riparte il gorgoglio con FG raggiunta e stabile. Decido di imbottigliare lo stesso, diminuendo il priming per sicurezza. Come se non bastasse un'infezione. Buttato via tutto

[alexander_douglas]

Macinare il giorno prima sopratutto se lavori in AG può farti guadagnare un po di tempo....sul discorso dell'infusione invece boh, in fin dei conti in quei 30-40 min effettivamente ti pulisci l'attrezzatura ed ottimizzi. Sul travaso non c'ho mai pensato a farli il giorno prima

[andrea93]

Per l infusione il giorno prima cerca overnight mash, è una tecnica AG ma direi attuabile anche in e+g..
Per l imbottigliamento io faccio priming con siringa quindi non travaso ma non credo che in una notte ti si depositi una gran quantità di lievito per me potresti provare senza grandi preoccupazioni

[Paul]

Macinare il giorno prima sopratutto se lavori in AG può farti guadagnare un po di tempo....sul discorso dell'infusione invece boh, in fin dei conti in quei 30-40 min effettivamente ti pulisci l'attrezzatura ed ottimizzi. Sul travaso non c'ho mai pensato a farli il giorno prima

L'attrezzatura ho comunque tempo di pulirla mentre luppolo o anche mentre raffreddo, usando il metodo della vasca da bagno oppure mentre reidrato, visto che uso il metodo "fermentis".
I tempi morti non mancano!!!

Per l infusione il giorno prima cerca overnight mash, è una tecnica AG ma direi attuabile anche in e+g..
Per l imbottigliamento io faccio priming con siringa quindi non travaso ma non credo che in una notte ti si depositi una gran quantità di lievito per me potresti provare senza grandi preoccupazioni

[alexander_douglas]

è pieno di tempi morti infatti